BARISTAS

Campeonato Brasileiro de Baristas

Por: Roberto Nogueira | Editoria: cidades | 04/02/2018 | Visualizações: 3594

São Paulo sediou a final de um dos mais importantes campeonatos brasileiros do setor - Foto de Reprodução

O paraisense José Renato Figueiredo, barista, torrador e produtor de café em São Sebastião do Paraíso, foi um dos juízes principais do 17º Campeonato Brasileiro de Baristas. A final da competição foi realizada no elegante ambiente da Casa Camolense, situada no Jardim Botânico, Rio de Janeiro.  Thiago Sabino, representante da torrefação Cafés Especiais do Brasil, do Grupo IL Barista, de São Paulo (SP), foi eleito o campeão. Este é o segundo título do profissional, que alcançou sua primeira conquista na 14ª edição da competição.
José Renato é barista e mestre em torra e atua como juiz em campeonatos de café em todo Brasil há quase 10 anos. Em setembro de 2017, ele teve sua primeira atuação como juiz principal durante o 1º Campeonato Brasileiro de Torra de Café foi realizado em Curitiba (PR).  Atuando como Head Judge, ele coordenou uma equipe de outros quatro julgadores sensoriais.

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